Κόκκινη καραβίδα βάλτου (Procambarus clarkii) είναι ένα ευέλικτο καρκινοειδές γλυκού νερού, κατάλληλο για λιανική, εστίαση και βιομηχανική επεξεργασία. Μπορεί να διατεθεί ωμό, μαγειρεμένο, επεξεργασμένο, ξεφλουδισμένο, καρυκευμένο ή ως κατεψυγμένη σάρκα καραβίδας σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
Διαθέσιμες μορφές
- Ολόκληρη ωμή καραβίδα
- Μαγειρεμένη / επεξεργασμένη καραβίδα
- Κατεψυγμένη σάρκα καραβίδας
- Σάρκα ουράς
- Ξεφλουδισμένη σάρκα
- Καρυκευμένα προϊόντα
Προδιαγραφές
| Είδος | Κόκκινη καραβίδα βάλτου (Procambarus clarkii) |
| Προέλευση | Δέλτα του Νείλου, Αίγυπτος |
| Μορφές | Ολόκληρη ωμή / Ολόκληρη μαγειρεμένη / Σάρκα ουράς / Ξεφλουδισμένη σάρκα / Καρυκευμένη |
| Διαβαθμίσεις | Σύμφωνα με τις προδιαγραφές του πελάτη |
| Συσκευασία | Ανάλογα με τη μορφή του προϊόντος και τις απαιτήσεις του πελάτη |
| Αποθήκευση | Κατεψυγμένα προϊόντα στους −18 °C |
Προτιμώμενες αγορές
🇫🇷 Γαλλία 🇪🇸 Ισπανία 🇮🇹 Ιταλία
Η επεξεργασία, η καρύκευση, η συσκευασία και η παρουσίαση του προϊόντος μπορούν να προσαρμοστούν στις απαιτήσεις του πελάτη και της αγοράς προορισμού.