Cangrejo rojo de río (Procambarus clarkii) es un crustáceo de agua dulce versátil, adecuado para el comercio minorista, la restauración y el procesado industrial. Puede suministrarse crudo, cocido, procesado, pelado, sazonado o como carne congelada de cangrejo según los requisitos del cliente.
Presentaciones disponibles
- Cangrejo entero crudo
- Cangrejo cocido / procesado
- Carne de cangrejo congelada
- Carne de cola
- Carne pelada
- Productos sazonados
Especificaciones
| Especie | Cangrejo rojo de río (Procambarus clarkii) |
| Origen | Delta del Nilo, Egipto |
| Presentaciones | Entero crudo / Entero cocido / Carne de cola / Carne pelada / Sazonado |
| Calibres | Según las especificaciones del cliente |
| Envasado | Según la presentación del producto y los requisitos del cliente |
| Conservación | Productos congelados a −18 °C |
Mercados preferentes
🇫🇷 Francia 🇪🇸 España 🇮🇹 Italia
El procesado, el sazonado, el envasado y la presentación del producto pueden adaptarse a los requisitos del cliente y del mercado de destino.