Lubina europea (Dicentrarchus labrax) es una de las especies mediterráneas más reconocidas, apreciada por su sabor delicado, su carne blanca y firme y su atractiva presentación. Es adecuada para los mercados minorista, de hostelería, de restauración y de transformación posterior.
Presentaciones disponibles
- Entero fresco
- Entero refrigerado
- Eviscerado
- Entero congelado
- Filete
- Porciones
- Cortes según especificación del cliente
Especificaciones
| Especie | Lubina europea (Dicentrarchus labrax) |
| Origen | Egipto, Mediterráneo |
| Tallas | 300–450 g, 450–600 g, 600–900 g |
| Envasado | Cajas de EPS con hielo en escamas, 6 / 10 kg |
| Conservación | De 0 a +2 °C para producto refrigerado |
| Pedido mínimo | 1 palé |
Mercados preferentes
🇫🇷 Francia 🇮🇹 Italia 🇪🇸 España 🇨🇭 Suiza 🇬🇷 Grecia
El tamaño, la presentación y el envasado pueden adaptarse a los requisitos del cliente y del mercado de destino.
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