Η πέρκα του Νείλου (Lates niloticus) εκτιμάται για τα μεγάλα λευκά φιλέτα, τη σφιχτή υφή και την καθαρή γεύση της. Η εξαιρετική απόδοση και η ευέλικτη σάρκα της την καθιστούν κατάλληλη για φιλέτα, μερίδες και ευρύ φάσμα εφαρμογών εστίασης, λιανικής και περαιτέρω επεξεργασίας.
Διαθέσιμες μορφές
- Ολόκληρο
- Εκσπλαχνισμένο
- Ολόκληρο κατεψυγμένο
- Φιλέτο κατεψυγμένο
- Μερίδες
- Τεμαχισμός κατά παραγγελία πελάτη
Προτιμώμενες αγορές
🇫🇷 Γαλλία 🇮🇹 Ιταλία 🇨🇭 Ελβετία 🇪🇸 Ισπανία
Το μέγεθος, η συσκευασία και οι προδιαγραφές επεξεργασίας μπορούν να προσαρμοστούν στις απαιτήσεις του πελάτη και της αγοράς προορισμού.