El salmonete de roca (Mullus surmuletus) es un pescado mediterráneo premium muy valorado por su aspecto vivo, su sabor refinado y su textura delicada. Es especialmente adecuado para restaurantes de alta gama, pescaderías especializadas, compradores del sector hostelero y la cocina mediterránea.
Presentaciones disponibles
- Entero fresco
- Entero refrigerado
- Eviscerado
- Entero congelado
- Calibrado y envasado según especificación del cliente
Mercados preferentes
🇮🇹 Italia 🇫🇷 Francia 🇪🇸 España 🇬🇷 Grecia
El tamaño, el calibrado, la presentación y el envasado pueden adaptarse a los requisitos del cliente y del mercado de destino.
