Le rouget barbet (Mullus barbatus) est un poisson méditerranéen haut de gamme reconnu pour sa belle couleur rouge, sa chair délicate et sa saveur distinctive. Il convient particulièrement aux restaurants, aux étals de poissonnerie, aux distributeurs spécialisés et au commerce de détail haut de gamme.
Formes disponibles
- Entier frais
- Entier réfrigéré
- Éviscéré
- Entier congelé
- Calibrage et conditionnement selon le client
Marchés privilégiés
🇮🇹 Italie 🇫🇷 France 🇪🇸 Espagne 🇬🇷 Grèce
La taille, le calibrage, la présentation et le conditionnement peuvent être adaptés selon les exigences du client et du marché de destination.
