La corvina (Argyrosomus regius) es una especie mediterránea versátil de carne blanca y firme, sabor limpio y excelente rendimiento en filetes. Su tamaño y textura la hacen adecuada para la venta entera, filetes, porciones y aplicaciones profesionales de restauración.
Presentaciones disponibles
- Entero fresco
- Entero refrigerado
- Eviscerado
- Entero congelado
- Filete
- Porciones
- Cortes según especificación del cliente
Mercados preferentes
🇪🇸 España 🇮🇹 Italia 🇫🇷 Francia 🇨🇭 Suiza
El tamaño, el calibrado, el procesado y el envasado pueden adaptarse a los requisitos del cliente y del mercado de destino.
